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旦,春节的临近,本店的大马哈鱼系列,是你的馈赠礼品的非常佳选择 本款特价酬宾包邮快递,全国快递包邮,港澳台除外,本店发韵达快递
本店非常好新鲜天然特级鲟鳇鱼籽,正宗抚远鲟鳇鱼提取。绝非人工合成,低盐腌制非常好保证品质!是你佳节馈赠亲朋的非常佳之选,非常好有面子,有品位的非常优秀礼品。
鲟鳇鱼——素有水中“活化石”之称,是鲟鱼和达氏鳇两种鱼类的总称,人们常将两者相提并论,称鲟鳇鱼,成年鱼的体重可达1000公斤,是我国淡水鱼类中体重非常大的鱼类。鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期,因而具有“水中熊猫”的美称。1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。鲟鳇鱼籽是一种纯天然、无污染的绿色食品。它含有丰富的蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白质、蛋氨酸蛋白),脂肪(胆固醇、磷质),维生素(维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12)有价值的营养成份,另含有淋巴糅1和维生素B3酸。它是一种高热量和营养价值的食品。
本品鲟鳇鱼子采用鱼籽专用瓶包装,每瓶100克。保质期:常温15天 10度以下保鲜45天 冰箱冷冻保存1年以上
友情提示:收货后请马上食用,不吃时请及时密封放入冰箱里冷冻保存。
有一种美味,从诞生之日起就一直受到皇帝的热爱、好地方的追捧,数百年来都是奢侈和品位的象征,它就是有“黑色黄金”之称的鱼子酱。鱼子酱是鱼卵经过精心筛选,轻微盐渍之后的产品。不过只有鲟鱼的鱼卵的制品才能算得上真正意义的鱼子酱,而鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼等其它鱼类的卵,就算贴上鱼子酱的标签,就算口味鲜美,对于这个享受来说,也不见得是入流的。鲟鱼是一种古老的生物种群,起源于亿万年前的白垩纪,现在全世界只有里海有鲟鱼,伊朗和俄罗斯境内的里海生产的三种鲟鱼就供应全世界95%的鱼子酱,中国东北有的地方也出产高品质的鱼子酱,不过全部都出口了。全世界品质非常高的鱼子酱产自伊朗。而鱼子酱是伊朗政府的管制食品,除了供应伊朗好地方、欧洲好地方之外,供应民间的数量相当有限,一口小小的享受因为珍贵就有了黄金般的身价。俄罗斯黑手党甚至把鱼子酱贸易作为其一条重要的生财之道,鱼子酱注定要成为的食物。因为鱼子酱从诞生之日起就有了血统和昂贵身价。鲟鱼本身产量非常少了,而且购资格做鱼子酱的鲟鱼品种非常少了,合格的鲟鱼从出生到产卵也需要少则7年多则数十年的时间,就更加珍贵。
好的鱼子酱外观柔软圆润,新鲜饱满,汁液黑中略带灰色或褐色,吃到嘴里有点淡淡的海洋气息,回味却香醇甘美,而且也不该有太高的咸度。品质非常好的鱼卵,用的盐要非常少,不超过鱼卵分量的5%;这种鱼子酱叫作“马洛索”(低盐)鱼子酱。如果鱼卵有破损或是被压扁了,就是不好的。还有一种没有破损,但吃起来像果冻一样有性,缺乏味道,汁液黑中泛绿色或蓝色的,是品质非常差的。
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